DIN EN 1825-2
Abscheideranlagen für Fette – Teil 2: Wahl der Nenngröße, Einbau, Betrieb und Wartung

Übersicht | Inhalt | Norm bestellen | Weitere Informationen

Übersicht

Dieses Dokument legt Anforderungen an die Wahl von Nenngrößen, Einbau, Betrieb und Wartung von Abscheideranlagen für Fette nach prEN 1825-1:1998 fest. Diese Norm gilt nicht für Abwasser, das Leichtflüssigkeiten, z.B. Benzin, Diesel- und Heizöl, enthält und umfaßt nicht die Behandlung von stabilen Emulsionen von Fetten und Ölen in Wasser. Diese Norm gilt nicht für den Einsatz von biologisch aktiven Mitteln (Bakterien und Enzymen zur sogenannten „Selbstreinigung“).Dieses Dokument wurde vom CEN/TC 165/WG 8 „Separators“ erarbeitet.

Die aktuell gültige Norm DIN EN 1825-2:2002-05 ist im Juni 2002 in Kraft getreten und ersetzt DIN V 4040-2:1999-02 , DIN 4040-1:1989-03.

Inhalt

DIN EN 1825-2 – Abscheideranlagen für Fette – Teil 2 – Inhaltsverzeichnis

Nationales Vorwort

Änderungen
Frühere Ausgaben

Vorwort
Anwendungsbereich
Normative Verweisungen
Begriffe

Wahl der Nenngröße

Einsatzbedingungen
Nenngröße
Wahl der Nenngröße
Allgemeines
Bestimmung der spezifischen Kennwerte

Maximaler Schmutzwasserabfluss
Temperaturfaktor
Dichtefaktor
Erschwernisfaktor für den Einfluss von Spül- und Reinigungsmittel
Sonderfälle
Bestimmung des Schlammfangvolumens

Einbau

Einleitungsbegrenzungen
Einbaustelle
Anschluss an die Entwässerungsanlage
Lüftung

Betrieb, Wartung und Instandhaltung
Berechnung des maximalen Schmutzwasserabflusses (normativ)
Berechnung auf der Grundlage der in die Abscheideranlage entwässernden Einrichtungen/Auslaufventile

Allgemeines
Maximaler Schmutzwasserabfluss

Berechnung auf der Grundlage der Art des in die Abscheideranlage entwässernden Betriebes
Allgemeines
Maximaler Schmutzwasserabfluss
Durchschnittliches tägliches Schmutzwasservolumen

Gewerbliche Küchenbetriebe
Fleischverarbeitungsbetriebe
Stoßbelastungsfaktor

Dichte von Fetten und Ölen (informativ)
Beispiele für die Berechnung der Nenngröße von Abscheideranlagen für Fette (informativ)

Berechnungsbeispiele auf der Grundlage der in die Abscheideranlage entwässernden Einrichtungen/Auslaufventile
Berechnungsbeispiele auf der Grundlage der Art des in die Abscheideranlage entwässernden Betriebes

Maßnahmen zur Verhinderung von Fettansammlung und Fettansatz in Zulaufleitungen zur Abscheideranlage für Fette (informativ)
Literaturhinweise

Norm bestellen

Die Norm kann in unserem Webshop bestellt werden.

• DIN EN 1825-2 bestellen (bald verfügbar)

Weitere Informationen

• Seminar Fettabscheider – Sachkunde nach DIN 4040-100
• Übersicht zu Fettabscheidern
• Übersicht zu DIN 4040-100
• Übersicht zu DIN EN 1825-1

Stichworte
DIN EN 1825-2, Fettabscheider, Abscheideranlagen, Fette, Abscheider, Gewerbliche Küchen, Abwasser, Entwässerung, Bemessung, Planung, Installation, Betrieb, Wartung, Norm