DIN EN 1825-1
Fettabscheider – Teil 1: Bau-, Funktions- und Prüfgrundsätze

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Übersicht

Dieses Dokument legt Begriffe, Nenngrößen, Baugrundsätze, Funktionsanforderungen, Kennzeichnung, Prüfungen und Güteüberwachung sowie Bedingungen für die CE-Kennzeichnung für Abscheideranlagen für Fette fest. Diese Norm gilt für Abscheideranlagen für die Trennung von Fetten und Ölen pflanzlichen und tierischen Ursprungs vom Abwasser aufgrund der Schwerkraft ohne Einwirkung von äußerer Energie. Diese Norm gilt nicht für Abscheideranlagen für Fette, die für die Behandlung von häuslichem Abwasser aus Küchenbereichen von Einfamilienhäusern bestimmt sind und eine Nenngröße kleiner 1 besitzen. Diese Norm gilt nicht für die Abscheidung von Leichtflüssigkeiten, z. B. Benzin, Diesel- und Heizöl, und umfasst nicht die Behandlung von Abwasser, das ausschließlich stabile Emulsionen von Fetten und Ölen enthält. Diese Norm gilt nicht für den Einsatz von biologisch aktiven Mitteln (Bakterien und Enzymen). Dieses Dokument wurde vom CEN/TC 165/WG 8 „Separators“ erarbeitet.

Die Norm ist auf Abscheideranlagen für die Trennung von Fetten und Ölen pflanzlichen und tierischen Ursprungs vom Abwasser aufgrund der Schwerkraft (Dichteunterschied zwischen Fetten/Ölen und Wasser) ohne Einwirkung von äußerer Energie anzuwenden. Festgelegt sind Begriffe, Nenngrößen, Baugrundsätze, Funktionsanforderungen, Kennzeichnungsmodalitäten, Prüfverfahren und Anforderungen an die Güteüberwachung. Die Norm gilt nicht für die Abscheidung von Leichtflüssigkeiten (z. B. Benzin, Diesel- und Heizöl) und umfasst auch nicht die Behandlung von Abwasser, das ausschließlich stabile Emulsionen von Fetten und Ölen enthält.

Im Ergebnis langwieriger Diskussionen und erfolgter Konsensfindung auf europäischer Ebene mussten weitere Ausschlüsse vorgenommen werden:

Die Norm gilt nicht für Anlagen, die für die Behandlung von fetthaltigem häuslichen Abwasser aus Küchenbereichen von Einfamilienhäusern bestimmt sind und in der Regel eine Nenngröße kleiner 1 aufweisen.
Der Einsatz von biologisch aktiven Mitteln (Bakterien und Enzymen) ist nicht in der Norm berücksichtigt.

Zu den Baugrundsätzen gehören neben den Anforderungen an die für die Herstellung von Abscheideranlagen für Fette eingesetzten Werkstoffe (Beton (unbewehrt, faserverstärkt, Stahlbeton), Metalle (u. a. Gusseisen, nicht rostender Stahl), Kunststoffe (glasfaserverstärkt, Polyethen), Steinzeug) solche Aspekte wie Wasserdichtheit der Bauteile, Zugänglichkeit, Anschlussmöglichkeiten, Einbauteile, Schlammfänge, Abdeckungen, Höhe und Speichervolumen des Fettsammelraums, Gefälle und Lüftung.

Besondere Aufmerksamkeit wurde Fragen der Statik und Standsicherheit gewidmet. Als Funktionsanforderungen wurden die Sicherstellung einer ungehinderten Durchströmung der Anlage, die Wirkung selbsttätiger Warneinrichtungen und anderer Zusatzeinrichtungen sowie die Bestimmung der Nenngröße werkmäßig hergestellter Abscheider und In-situ-Abscheider begriffen. Das umfangreiche Programm zur Prüfung auf Einhaltung der vorgenannten Anforderungen und Festlegungen zu Kennzeichnung, Produktinformation des Herstellers sowie Fragen der Typprüfung werkmäßig hergestellter Abscheideranlagen und der Güteüberwachung insgesamt dienen der Erlangung eines hohen Sicherheitsniveaus für diese Anlagen.

In detaillierten Anhängen werden Aussagen zur Kohlenwasserstoffanalytik von Ablaufproben sowie zu Bestandteilen der werkseigenen Produktionskontrolle und einer empfohlenen Fremdüberwachung getroffen.

Abscheideranlagen für Fette sind Bestandteil des dem CEN übertragenen Mandates M/118 „Produkte der Abwassertechnik“. In einem speziellen Anhang werden die Bedingungen für die erforderliche CE-Kennzeichnung dieser Produkte in Umsetzung der Bauprodukte-Richtlinie (89/106/EWG) genannt. Auf der Grundlage neuester Entscheidungen wurde der Aspekt Brandverhalten von Anlage und Werkstoffen zusätzlich aufgenommen.

Die aktuell gültige Norm DIN EN 1825:2004-12 ist im Dezember 2004 in Kraft getreten und ersetzt DIN V 4040-2:1999-02 , DIN 4040-1:1989-03.

Inhalt

DIN EN 1825-1 – Fettabscheider – Teil 1: Bau-, Funktions- und Prüfgrundsätze – Inhaltsverzeichnis

Nationales Vorwort
Änderungen
Frühere Ausgaben

Vorwort
Anwendungsbereich
Normative Verweisungen
Begriffe
Fette
Zufluss
Abscheideranlage für Fette
Fettabscheider
Fettabscheideraum
Fettsammelraum
Schlammfang
Aufsatzstück
Probenahmestelle
Nenngröße
höchster Betriebsflüssigkeitsspiegel
selbsttätige Warneinrichtung
Beschichtung

Nenngrößen
Anforderungen
Allgemeines
Werkstoffe
Allgemeines
Beton
Metallene Werkstoffe

Nichtrostender Stahl
Schweißen von Stahl

Kunststoffe
Steinzeug
Werkstoffe für Dichtmittel
Beschichtungen/Auskleidungen
Allgemeines
Technische Dokumentation
Vorbereitung, Aufbringen und Aushärten

Vorbehandlung der Oberflächen
Aufbringen und Aushärten
Eigenschaften

Chemische Beständigkeit
Innere Oberflächen

Allgemeines
Beton
Kunststoffe
Werkstoffe für Dichtmittel
Beschichtungen
Steinzeug
Äußere Oberflächen bei Erdeinbau
Brandverhalten

Baugrundsätze

Maße und Grenzabmaße
Wasserdichtheit der Bauteile
Zugänglichkeit
Einläufe, Ausläufe und Anschlüsse
Einbauteile
Schlammfänge
Abdeckungen
Höhe und Speichervolumen des Fettsammelraumes
Gefälle
Lüftung

Statik, Standsicherheit

Allgemeines
Abscheideranlagen für Fette aus unbewehrtem Beton, faserverstärktem Beton, Stahlbeton
Abscheideranlagen für Fette aus glasfaserverstärkten Kunststoffen

Funktionsanforderungen

Allgemeines
Selbsttätige Warneinrichtung und andere Zusatzeinrichtungen
Bestimmung der Nenngröße
Volumen der Schlammfänge

Kennzeichnung
Produktinformation des Herstellers
Prüfverfahren
Werkstoffe
Beton
Kunststoffe

Prüfungen
Prüfstücke

Steinzeug
Beschichtungen
Vorbereitung, Aufbringen und Aushärten
Eigenschaften

Trockenschichtdicke
Haftfestigkeit
Schlagfestigkeit
Kratzfestigkeit
Porenfreiheit
Prüfstücke

Chemische Beständigkeit von inneren Oberflächen

Allgemeines
Kunststoffe und Auskleidungen
Werkstoffe für Dichtmittel
Beschichtungen

Chemische Beständigkeit von äußeren Beschichtungen
Wasserdichtheit von Anlageteilen

Wasserdichtheit
Höhe und Volumen des Fettsammelraumes, Schlammfänge, Gefälle, Lüftung, Einbauteile, Einläufe, Ausläufe, Anschlüsse und Zugänglichkeit
Abdeckungen

Bestimmung der Nenngröße
Werkmäßig hergestellte Abscheider

Allgemeines
Prüfanordnung
Prüfflüssigkeiten
Durchführung der Prüfung
in-situ-Abscheider

Brandverhalten

Produkte, für die die Anforderungen an die Brandverhaltensklasse A1 als eingehalten gelten
Produkte, die nicht der Brandverhaltensklasse A1 genügen

Typprüfung von werkmäßig hergestellten Abscheideranlagen
Allgemeines
Prototypen und Dokumentation

Konformitätsbewertung
Allgemeines
Werkseigene Produktionskontrolle

Analyse der Ablaufproben (normativ)
Allgemeines
Infrarotspektroskopie-Verfahren

Extraktion und Vorbehandlung des Extraktes
Auswertung

Gaschromatographie-Verfahren

Allgemeines
Reagenzien
Störungen
Durchführung
Gaschromatographische Analyse
Beispielhafte GC-Bedingungen
Kalibrierung
Berechnung der Ölkonzentration

Werkseigene Produktionskontrolle (normativ)
Bestehende Verfahren für Berechnung und Prüfung (informativ)
Deutschland
Die Niederlande
Frankreich
Österreich

Überprüfung durch eine dritte Stelle (Fremdüberwachung) (informativ)
Allgemeines
Durchführung der Fremdüberwachung

Werke mit Zertifizierung nach EN ISO 9001
Werke ohne Zertifizierung nach EN ISO 9001
Bericht der fremdüberwachenden Stelle
Fehlerhafte Produkte

Entsprechende Auszüge aus der Entscheidung der Kommission 96/603/EG einschließlich Änderung (normativ)
Abschnitte dieser Europäischen Norm, die Bestimmungen der EU-Bauproduktenrichtlinie betreffen (informativ)
Anwendungsbereich und relevante Eigenschaften
Verfahren zur Konformitätsbescheinigung von Abscheideranlagen für Fette

System der Konformitätsbescheinigung
Konformitätserklärung
CE-Kennzeichnung und Etikettierung

Literaturhinweise

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Weitere Informationen

• Seminar Fettabscheider – Sachkunde nach DIN 4040-100
• Übersicht zu Fettabscheidern
• Übersicht zu DIN 4040-100
• Übersicht zu DIN EN 1825-2

Stichworte
DIN EN 1825-1, Fettabscheider, Abscheideranlagen, Fette, Abscheider, Gewerbliche Küchen, Abwasser, Entwässerung, Bemessung, Planung, Installation, Betrieb, Wartung, Norm