DIN 4040-100
Abscheideranlagen für Fette – Teil 100: Anwendungsbestimmungen für Abscheideranlagen

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Übersicht

Im Zuge der Erarbeitung von EN 1825-1 und EN 1825-2 konnten nicht alle Festlegungen für Abscheideranlagen für Fette in allen CEN-Mitgliedsländern vereinheitlicht werden. Diese nicht in die Europäischen Normen aufgenommenen Anforderungen bleiben auf der Grundlage entsprechender bau-, satzungs- und wasserrechtlicher Bestimmungen bis auf weiteres gültig. Die für Deutschland erforderlichen Angaben wurden nun in der vorliegenden nationalen Ergänzungsnorm DIN 4040-100 beschrieben. Daraus ergibt sich, dass DIN EN 1825-1, DIN EN 1825-2 und DIN 4040-100 gemeinsam angewendet werden müssen, um das bisherige Sicherheitsniveau aufrechtzuerhalten. Die Norm legt für die Anwendung von Abscheideranlagen für Fette zusätzliche Bestimmungen für die folgenden Aspekte fest: chemische Beständigkeit von Werkstoffen und Wasserdichtheit von Beton, Baugrundsätze mit Blick auf Schachtaufbauten und Abdeckungen bei erdeingebauten und frei aufgestellten Abscheideranlagen innerhalb von Gebäuden, Zugänglichkeit, Zu- und Ablaufanschlüsse, Schlammfänge, Probenahmeschächte und -einrichtungen, werkmäßig und nachträglich hergestellte Kabeldurchführungen (einschließlich Austausch oder Änderung von Kabeln), Maße und Grenzabmaße, Beschichtungen/Auskleidungen und elektrische Einrichtungen, aber auch zu Tragfähigkeit und Gebrauchstauglichkeit, Brandschutz, Prüfungen der Wasserdichtheit des Betons und selbsttätiger Verschlusseinrichtungen sowie zur Kennzeichnung und Produktinformation. Die Bemessung umfasst zusätzliche Angaben zu Schlammfangvolumen, Fahrzeugwaschanlagen, Regenwasserabfluss und Flächenermittlung bei Schlagregen. Einen breiten Raum nehmen Aspekte der Planung, Einbau und Anschluss an die Entwässerungsanlage (Einbaustelle, Rohrverbindungen, Freiaufstellung von Abscheidern, paralleler Einbau von Abscheidern vor Ort, separate Auffangbehälter für Leichtflüssigkeiten, Schutz gegen Rückstau, Abscheider in überflutungsgefährdeten Bereichen) und Betrieb, Eigenkontrolle, Wartung, Entleerung und Generalinspektion der Abscheideranlage (einschließlich Betriebstagebuch und Entnahme von Abwasserproben) ein. Wegen ihrer funktionalen Bedeutung der Dichtheit von Abscheideranlagen wird ihrer Prüfung ein eigener Anhang gewidmet, in dem Anforderungen an die Regelfallprüfung und Prüfgeräte, Vorbereitung, Durchführung sowie zur Prüfung bei Vorliegen besonderer Bedingungen festgelegt werden. Viele Rückfragen aus der Fachöffentlichkeit veranlassten den Ausschuss zur Aufnahme eines informativen Anhanges für Einsatzgebiete von Abscheideranlagen für Fette.
Die Norm wurde vom Arbeitsausschuss NA 119-05-05 AA „Abscheider“ des DIN-Normenausschusses Wasserwesen (NAW) erarbeitet.

Die aktuell gültige Norm DIN 4040-100:2016-12 ist im Dezember 2016 in Kraft getreten und ersetzt DIN 4040-100:2004-12.

Inhalt

DIN 4040-100 Abscheideranlagen für Fette – Inhaltsverzeichnis

Vorwort
Änderungen
Frühere Ausgaben

Anwendungsbereich
Normative Verweisungen
Begriffe
Abscheideranlage für Fette
Probenahmeschacht
Probenahmeeinrichtung
Behälterbereich
Schachtbereich

Werkstoffe
Chemische Beständigkeit
Wasserdichtheit des Betons

Baugrundsätze
Schachtaufbauten und Abdeckungen

Aufsatzstücke und deren Verbindungen bei erdeingebauten Abscheideranlagen
Abdeckungen von frei aufgestellten Abscheideranlagen innerhalb von Gebäuden

Zugänglichkeit

Ziele
Anforderungen

Zu- und Ablaufanschlüsse
Schlammfänge

Anforderungen
Einbau

Probenahmeschächte und Probenahmeeinrichtungen
Bestimmung der Nenngröße
Anforderungen an Kabeldurchführungen

Allgemeines
Werkmäßig hergestellte Kabeldurchführungen
Nachträglich hergestellte Kabeldurchführungen
Austausch oder Änderung von Kabeln
Maße und Grenzabmaße
Beschichtung/Auskleidung

Tragfähigkeit und Gebrauchstauglichkeit
Wasserdichtheit des Betons
Produktinformation und Kennzeichnung
Planung, Einbau und Anschluss an die Entwässerungsanlage
Allgemeines
Anwendungsbegrenzung für Abscheideranlagen bis einschließlich NS 1
Rohrverbindungen
Paralleler Einbau von Fettabscheidern vor Ort
Schutz gegen Rückstau
Abscheideranlagen in überflutungsgefährdeten Bereichen
Durchlüftung
Elektrische Einrichtungen

Betrieb
Allgemeines
Betriebsbedingungen
Eigenkontrolle
Wartung
Entnahme und Entleerung
Betriebstagebuch
Generalinspektion

Allgemeines
Umfang der Generalinspektion
Prüfbericht zur Generalinspektion
Mängelbeseitigung nach der Generalinspektion
Hinweise zur Entnahme von Abwasserproben

Prüfung der Dichtheit von Abscheideranlagen (normativ)
Allgemeines
Grundlagen
Anforderungen an die Dichtheit (Regelfall)
Prüfgeräte
Vorbereitung
Durchführung
Allgemeines
Bestimmung der jeweiligen Prüfdauer
Vorgehensweise

Allgemeines
Prüfung des Behälterbereichs
Prüfung des Schachtbereichs
Prüfergebnis
Prüfung im Einzelfall bei Vorliegen besonderer Bedingungen

Einsatzbedingungen von Abscheideranlagen (informativ)
Allgemeines
Sonderfälle
Spül- und Reinigungsmittel
Gewerbliches Geschirrspülen [4]

Literaturhinweise

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Weitere Informationen

• Seminar Fettabscheider – Sachkunde nach DIN 4040-100
• Übersicht zu Fettabscheidern
• Übersicht zu DIN EN 1825-1
• Übersicht zu DIN EN 1825-2

Stichworte
DIN 4040-100, Fettabscheider, Anforderungen, Begriffe, Inhalt, Norm, Prüfung, Verfahren, Vorgaben, Beispiele, Doku